雞蛋木耳炒元蔥

第一步：元蔥、胡蘿蔔和青椒均切塊和片。

第二步：泡發黑木耳焯水撈出。

第三步：雞蛋加少許精鹽攪散。

第四步：起鍋燒油，下入蛋液炒成蛋花先盛出。

第五步：鍋中加油，下入胡蘿蔔和元蔥煸炒。

第六步：下入青椒和木耳繼續編炒。

第七步：加入適量精鹽，一品鮮，雞精炒勻。

第八步：倒回熟蛋花翻炒均勻既可。