雞蛋豆腐羹
菜式簡介
雞蛋還是豆腐蒸熟後真的分不清楚，只是口感更加嫩滑了
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋2個
- 內脂豆腐1個
- 溫開水200克
- 輔助料
- 香油1勺
- 陳醋2勺
- 蔥1勺
- 生抽2匙
雞蛋豆腐羹的做法步驟
第一步：食材圖
第二步：雞蛋加溫水攪勻
第三步：蛋液攪勻後過篩
第四步：豆腐切成厚片
第五步：豆腐放入蛋液裏
第六步：放入開水鍋裏小火蒸20分鍾左右
第七步：蒸好後倒些生抽，醋，香油，撒點蔥花
第八步：超級的軟嫩
雞蛋豆腐羹做法技巧/竅門/補充說明：
蒸的時候時間長短要看自己家鍋決定
用溫水蒸出的雞蛋更加嫩滑
答配菜譜：雞蛋與豆腐的做法