豆腐雞蛋餅

美食達人@redfox1006

菜式簡介
　　俺家的孩子，對于豆腐，總是不怎麼喜歡，爲了孩子們的營養，我就變著花樣的做，總有一款會適合他們，這個豆腐雞蛋餅，做法很簡單，也算是個快手菜了，有孩子的家長們，可以試一試

第一步：准備一塊北豆腐，洗幹淨，並用手將豆腐壓碎

第二步：將蔥切成蔥花，放到碎豆腐中。

第三步：放入鹽，老抽，還有兩個雞蛋（味精可放可不放）。

第四步：將所有材料攪拌均勻。

第五步：平底鍋中放油，加熱。

第六步：將調好的豆腐碎拍成小餅，放入鍋中。

第七步：煎成兩面都是金黃色就可以關火了。

第八步：好吃又有營養的豆腐雞蛋餅就做好了，可以開吃了。

豆腐雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：1·一定得是北豆腐。

　　　　2·老抽也是可放可不放的，但因爲我沒有放味精，所以放了老抽提色增色。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋豆腐

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