家常菜----西紅柿雞蛋炒豆腐

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家常菜----西紅柿雞蛋炒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐500克; 西紅柿1個; 雞蛋1個

輔助料: 色拉油30克; 精鹽3克; 五香粉2克; 生抽5克; 蔥末3克; 姜末3克

家常菜----西紅柿雞蛋炒豆腐的做法步驟

第一步：將豆腐清洗幹淨，切成小塊裝入盤中待用。

第二步：西紅柿清洗幹淨，切成小塊，蔥姜切成末裝入盤中待用。

第三步：熱鍋放油爆香蔥姜末，五香粉放入西紅柿塊。

第四步：翻炒均勻，加入少許清水，精鹽，生抽。

第五步：燒開，倒入切好的豆腐塊。

第六步：稍微炖一會兒，倒入打撒的雞蛋液。

第七步：將雞蛋，豆腐翻炒均勻，最後加入味精調味。

第八步：翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：雞蛋西紅柿豆腐

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