西紅柿雞蛋面

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西紅柿雞蛋面封面圖

菜式簡介
　　西紅柿雞蛋面是一碗最家常的面條，材料都是日常可見，但營養豐富，味道鮮美，而且做法簡單，所以一直是尋常人家餐桌上最常見的美味佳肴。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西紅柿1個; 雞蛋3個; 面餅1塊

輔助料: 鹽少許; 料酒適量; 油適量

西紅柿雞蛋面的做法步驟

第一步：西紅柿洗淨切小塊，雞蛋打入碗中。

第二步：鍋中倒入適量油7成熱，把雞蛋液倒入鍋中。

第三步：等稍凝固後用鍋鏟快速把它劃散，然後盛出。

第四步：另起油鍋，把切塊的西紅柿放入鍋中，翻炒至西紅柿起沙。

第五步：然後把炒好的雞蛋放入鍋中和西紅柿一起炒勻。

第六步：加適量的鹽調昧後盛出。

第七步：另取一鍋，倒入適量水，煮開後把面塊放入鍋中。

第八步：等面塊散開用勺劃散，煮至面條沒有硬心就可以出鍋了。

第九步：把面條盛入碗中，把剛炒好的西紅柿雞蛋澆在面條上就可以吃了。

菜譜標簽：面條

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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