西紅柿炒雞蛋

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西紅柿炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 西紅柿3個; 雞蛋3個

輔助料: 生菜100克; 木耳50克; 蔥10克; 姜5克; 蒜3瓣

調味料: 花生油30毫升; 料酒10毫升; 鹽5克; 白糖5克; 味精2克; 香油5毫升

西紅柿炒雞蛋的做法步驟

第一步：先把西紅柿洗淨。

第二步：切成滾刀塊。

第三步：把生菜洗淨。

第四步：木耳浸泡後，摘洗幹淨。

第五步：把雞蛋磕到碗裏攪勻，放入鍋中滑炒一下。

第六步：盛出來備用。

第七步：鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜末煸出香味。

第八步：放入番茄翻炒。

第九步：放入木耳翻炒。

第十步：放入生菜翻炒。

第十一步：放入料酒、白糖、鹽翻炒均勻，放入雞蛋翻炒30秒。

第十二步：放入味精、香油調味即可。

第十三步：盛入盤中，即可享用。

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相關食材：雞蛋西紅柿

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