西紅柿尖椒炒雞蛋—附西紅柿快速去皮的方法

菜式簡介
　　西紅柿炒雞蛋是道最簡單不過的家常菜了，也是道快手菜。味道酸甜適口，加了尖椒帶有微微的辣味好吃又很下飯呢。西紅柿去皮一般都是用開水燙或者火烤的方法，我這裏只需要一把小勺就可以搞定了，省時省力，何樂而不爲呢。