西紅柿雞蛋面

美食達人@豬超可愛

西紅柿雞蛋面封面圖

菜式簡介
　　6·27早餐

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 西紅柿1個; 雞蛋1個; 面粉適量

輔助料: 冰糖適量; 蒜頭2瓣

西紅柿雞蛋面的做法步驟

第一步：面粉加水和成面團，放置一邊省一下面。擀成薄面塊，兩面抹上幹面粉，用刀切成條狀。並撒上面粉，避免粘連。

第二步：冷水燒開後，下面條煮開，加冷水，煮開，加冷水。燒開後撈出控水。

第三步：西紅柿切片，蒜瓣切小丁備用

第四步：雞蛋打散，油燒開後倒入蛋液，炒出蛋花。放入西紅柿片翻炒。加入蒜瓣，糖，鹽，加適量水煮開，裝盤。

菜譜標簽：面條

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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