雞蛋小白菜豆腐湯

美食達人@花魚兒

雞蛋小白菜豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜310克; 小白菜145克; 雞蛋2只

雞蛋小白菜豆腐湯的做法步驟

第一步：食材：冬瓜（已去皮清洗切成塊）、小白菜（已洗淨切開）、雞蛋。

第二步：將雞蛋打入碗中，打成蛋液。

第三步：隨後，取平底鍋置火上倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊盛出。

第四步：接著，另起鍋倒油燒熱，下入冬瓜翻炒翻炒。

第五步：加適量的清水煮開、煮至冬瓜熟軟。

第六步：然後，合入小白菜和炒好的雞蛋翻動一下煮開。

第七步：最後，加適量的鹽。

第八步：加適量的味精。

第九步：調味翻勻即成。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：雞蛋白菜小白菜豆腐

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