小白菜豆腐湯

美食達人@煙雨心靈

小白菜豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐半塊; 小白菜適量

輔助料: 家樂濃湯寶1塊; 胡椒粉少許; 蔥少許; 清水適量; 姜少許

小白菜豆腐湯的做法步驟

第一步：我用的比較大棵的小白菜，洗淨，切段。

第二步：入開水中汆燙，這種小白菜不嫩，要多燙一會。

第三步：燙過的小白菜過涼水備用。

第四步：豆腐切小四方塊，用燙過白菜的水把豆腐塊燙一下，可以去除豆腥味。

第五步：鍋裏注油燒熱，爆香蔥姜。

第六步：加入一大碗水。

第七步：再加入一塊濃湯寶，我用的菌菇味的。

第八步：帶湯汁燒開，濃湯寶完全融化後，加入豆腐塊，再煮開。

第九步：加入小白菜。

第十步：再次燒沸，加少許胡椒粉即可。

第十一步：成品，鮮美。

小白菜豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

濃湯寶有鹹度，我沒加鹽

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：白菜小白菜豆腐

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