白菜豆腐炖肉

美食達人@若甯若平

白菜豆腐炖肉封面圖

菜式簡介
　　天冷啦，天冷啦，吃炖肉的最佳時間呀??????

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 五花肉一盒; 娃娃菜一顆; 油豆腐一盒; 姜一塊; 大蒜三瓣

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 料酒適量; 白糖適量; 十三香適量; 八角三個; 香葉三片; 胡椒粉適量

白菜豆腐炖肉的做法步驟

第一步：五花肉洗幹淨

第二步：白菜洗淨切段，大蒜拍碎，姜切片

第三步：五花肉焯水加少許料酒

第四步：洗淨後切成放入高壓鍋中，大蒜姜片八角香葉一起放入，調入適量鹽生抽老抽白糖十三香胡椒粉拌勻，加平面的清水，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火炖十五分鍾

第五步：炒香白菜和油豆腐，加適量鹽調味

第六步：把炖好的肉和湯一起撈起來放入鍋裏一起再燒開片刻即可

第七步：可以開吃啦

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜冬季食譜晚餐學生

相關食材：白菜豆腐

答配菜譜：豆腐與白菜的做法

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