豆腐炒白菜

美食達人@斯佳麗WH

菜式簡介
　　俗話說：“白菜豆腐保平安”，白菜與豆腐是很經典的搭配，雖然是兩樣很普通的食材，多吃能夠讓人身體健康平安。做這道家常菜我可有自己的小妙招，那就是用葷油炒（也就是我們常說的豬油，別怪我不提醒你），絕對讓營養與美味翻倍，不信你試試。

第一步：熱鍋涼油，加入豆腐平鋪在鍋中煎；

第二步：一面煎至金黃後將另一面也煎至金黃後盛出備用；

第三步：鍋中放入一小勺豬油；

第四步：將白菜放入裏面進去翻炒；

第五步：白菜微微變色後加入豆腐進去翻炒；

第六步：最後加入鹽調味，翻炒均勻即可；

第七步：翻炒均勻即可；

豆腐炒白菜做法技巧/竅門/補充說明：

1· 先將豆腐雙面煎至金黃備用，這樣能避免豆腐在炒的過程中碎，也利用吸收味道； 2· 炒青菜時加入一勺豬油能讓菜品更香。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：白菜豆腐

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