白菜炖豆腐

美食達人@ruirui83

白菜炖豆腐封面圖

菜式簡介
　　冬天是吃白菜的季節，本來覺得這是一道太簡單太普通的菜，能好吃到哪，沒想到在每次這道菜一上桌，不管其他菜有什麼大魚大肉，大家一致認爲最好吃的竟然是這道菜！大家快來試試吧！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐1塊; 西紅柿0·5個; 大白菜5段

輔助料: 蔥姜蒜30克

白菜炖豆腐的做法步驟

第一步：准備食材（如圖）。白菜葉和白菜幫分開，白菜幫片薄片。

第二步：坐炒鍋，放油，用蔥姜蒜炝鍋。

第三步：先加入白菜幫炒，再加入白菜葉炒。

第四步：炒到白菜塌了，有水出來，加入豆腐翻炒兩三分鍾。

第五步：加入西紅柿翻炒幾下，然後加入適量鹽、善良醬油慢炖至西紅柿變爛，加適量味精，翻炒均勻就可以出鍋了。

菜譜標簽：素菜

相關食材：白菜豆腐

答配菜譜：豆腐與白菜的做法

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