白菜片炒幹豆腐

第一步：大白菜洗淨控水，切片，白菜幫和白菜葉分開放。

第二步：幹豆腐切塊。

第三步：豬臀尖肉切片。

第四步：鍋裏注油燒熱，爆香蔥姜。

第五步：下肉片煸炒至變色，炒出水氣。

第六步：加白菜幫。

第七步：炒半分鍾。

第八步：加白菜葉和幹豆腐，翻炒一會兒。

第九步：加雞粉，炒勻。

第十步：加生抽，炒勻。

第十一步：加少半碗清水，高湯更好，燒至白菜軟爛。

第十二步：加鹽調味。

第十三步：加蒜末，翻炒出蒜香味。

第十四步：加水澱粉勾薄芡。

第十五步：炒好關火。