菠菜雞蛋糕

美食達人@木紫冰

第一步：准備好食材

第二步：把菠菜洗幹淨，備用

第三步：鍋中加清水，大火燒煮

第四步：水開後，放入菠菜，汆燙1分鍾

第五步：時間到，把菠菜撈出，放入涼白開，過涼

第六步：過涼後，菠菜撈出，擠幹水份

第七步：把菠菜切碎

第八步：雞蛋磕入碗中，攪拌均勻

第九步：把菠菜碎，鹽，放入蛋液

第十步：再次攪拌均勻

第十一步：再蒸碗底部，放上油紙（這樣便于脫模）

第十二步：把菠菜雞蛋液，倒入，包上保鮮膜，用牙簽，紮上小孔

第十三步：把蒸碗放入蒸鍋，上汽後，大火蒸20分鍾

第十四步：時間到，取出倒扣，脫模

第十五步：把脫模的菠菜雞蛋糕，切成小塊

第十六步：裝盤，即可上桌（口味重的，可以調些醬汁，蘸著吃）

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：雞蛋菠菜

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