椰香芒果紫米飯

美食達人@尖尖_實驗室

菜式簡介
　　今天做的這款芒果，在普通芒果飯得基礎上加入了紫米，紫米得營養價值大大得高于白糯米。但是單一的使用紫米成品的口感會沒有那麼軟糯好吃，所以我將兩者混合在一起，好吃又營養。

第一步：紫米和糯米混合淘洗幹淨（建議浸泡2個小時左右）。

第二步：加入120克椰奶，白糖，鹽，按照常規煮飯模式將紫米飯做好，做好的飯打開拌勻散去熱氣，做好的飯打開拌勻散去熱氣。

第三步：放涼後，取適量紫米飯放入小碗中壓平。

第四步：然後取一個盤子，將紫米飯扣在上面備用。

第五步：芒果去皮，切成薄片。

第六步：將芒果放入裝有紫米飯的盤中（發揮你的想象力，隨便裝飾）。

第七步：最後澆上剩余的椰奶，撒少許椰蓉裝飾即可。

相關食材：芒果紫米米飯

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