花菜燒油豆腐

美食達人@花雨曼陀羅

花菜燒油豆腐封面圖

菜式簡介
　　天氣一如繼往的悶熱，不想吃肉食，但又想吃有味道的菜。于是就有了這個我自創的花菜燒油豆腐，紅綠相間的色彩讓人食欲大增。最重要是放了一個小米椒提味，那是相當的下飯啊！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花菜適量; 油豆腐適量

輔助料: 小米椒適量; 鹽適量; 蔥適量; 油適量; 生抽適量; 蒜適量

花菜燒油豆腐的做法步驟

第一步：材料洗淨，花菜掰小朵，豆腐切開，蔥切段，蒜切末，米椒切圈。

第二步：起油鍋爆香蒜末。

第三步：下花菜和油豆腐炒至花菜斷生。

第四步：放生抽炒勻，加入半碗水蓋住食材。

第五步：中小火燒至湯汁微幹，下蔥段和鹽（盛出一部分給土匪）。

第六步：下小米椒炒出香味即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：花菜油豆腐豆腐

答配菜譜：油豆腐與花菜的做法花菜與豆腐的做法

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