幸福的像花兒一樣——橙汁木瓜

美食達人@天使落凡塵

菜式簡介
　　木瓜素有“百益果王”之稱。李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。現代醫學證明：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等；並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。研究還發現：木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的本領。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養顔，抗癌防癌，增強體質之保健功效；木瓜是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。另外，木瓜也是豐胸聖品，還可以刺激乳腺分泌乳汁，增加母親授乳的分量

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 木瓜1個; 甜橙果真適量

輔助料: 白糖適量

幸福的像花兒一樣——橙汁木瓜的做法步驟

第一步：准備好所需食材。

第二步：將木瓜從中間一分爲二。

第三步：用勺子將木瓜籽掏空。

第四步：將一半的木瓜均勻切薄片。

第五步：選擇長短一樣的薄片用牙簽串起來。

第六步：另一半修成一個圓形，用刀切成小方格狀做花心。

第七步：碼到盤子裏擺成太陽花的形狀。

第八步：撒上果珍和白糖。

第九步：上鍋蒸3-5分鍾。

第十步：待糖和果珍完全化開裹在木瓜上即可食用。

幸福的像花兒一樣——橙汁木瓜做法技巧/竅門/補充說明：

請忽略我不太熟的木瓜，熟點的木瓜口感更好。

菜譜標簽：甜品

相關食材：木瓜

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