炸薯條
菜式簡介
炸薯條顧名思義就是炸土豆條，那麼我們先來看一下土豆的好處吧！土豆可稱爲“十全十美的食物”， 營養成分非常全面，營養結構也較合理。中醫認爲土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
說了那麼多，我們就一起來學習一下在家簡單又好吃的炸薯條的做法。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 馬鈴薯500克
- 輔助料
- 番茄醬適量
- 食用油500ML
炸薯條的做法步驟
第一步：准備好土豆。
第二步：土豆切成粗細適中的條狀，放入冷鹽水中浸泡10-15分鍾。
第三步：將泡過的土豆條放入沸水中煮至8-9分熟，撈出瀝幹。
第四步：將食用油燒熱至7-8成熟，放入土豆條炸至金黃色。
第五步：瀝幹油後撒上細鹽粒，擠好番茄醬即食。
炸薯條做法技巧/竅門/補充說明：
步驟(2)後可以凍進冰箱裏，等想吃的時候再拿出來。