炸薯條
菜式簡介
便宜，簡單，好吃的小零食。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆3個
- 輔助料
- 番茄醬少許
炸薯條的做法步驟
第一步：三個土豆，洗幹淨。
第二步：去皮切小塊，稍微厚點。泡水洗去多余澱粉。
第三步：放入適量鹽，加清水煮熟。
第四步：撈起來瀝幹。
第五步：熱油。
第六步：把幹水後的薯條放入熱油中炸。
第七步：薯條會從軟變硬。
第八步：等薯條稍微變黃，浮起來即可撈起來。
第九步：撈起來瀝油。
第十步：淋上番茄醬更美味。
第十一步：成品。
炸薯條做法技巧/竅門/補充說明：
1、薯條切厚一點比較合適，太細炸後外脆裏面已經幹了，厚一點外酥裏嫩，口感好。
2、煮熟後務必要幹水，可以放冰箱保存，吃的時候再炸。