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舌尖蘭州—牛奶醪糟,夜市必吃

美食達人@老桃七
舌尖蘭州—牛奶醪糟,夜市必吃封面圖

菜式簡介
  在一個蘭州面館裏吃到過,
  後來才發現原來在舌尖出現過,
  蘭州馬爺的牛奶醪糟,
  排隊半小時才能買到,
  這有桃爺獻醜寫個食譜,
  夏天有時候不想吃飯,
  那就幹了這一碗吧。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
牛奶1升
醪糟100克
黑白芝麻適量
花生碎適量
葡萄幹適量
枸杞適量
銀耳適量
輔助料
白糖1勺

舌尖蘭州—牛奶醪糟,夜市必吃的做法步驟

  • 第一步:材料:牛奶, 醪糟(酒釀),銀耳,枸杞,花生碎,黑白芝麻,葡萄幹。我買的是新鮮的銀耳,容易煮。
  • 第二步:牛奶下鍋,加入銀耳,醪糟。
  • 第三步:開鍋後倒入雞蛋液,筷子快速攪動形成蛋花。
  • 第四步:倒入剩余的材料,加點白糖攪拌起鍋。
  • 菜譜標簽:飲品
    相關食材:牛奶醪糟

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