牛奶雞蛋醪糟

美食達人@含雪玫瑰

牛奶雞蛋醪糟封面圖

菜式簡介
　　甜品，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來說，喜歡吃甜食的人，脾氣都不壞，她們的壞情緒可以被一切甜美的食物代謝殆盡。所以，來試試這款超簡單、超混搭的甜品吧

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛奶250克; 酒釀2大匙; 雞蛋適量

輔助料: 核桃仁適量; 葡萄幹適量; 黑芝麻適量

調味料: 食用堿少許

牛奶雞蛋醪糟的做法步驟

第一步：牛奶大火煮開後，調小火，加入兩匙酒釀

第二步：加入少許食用堿，只要一點點就好

第三步：倒入洗淨的葡萄幹

第四步：倒入炒香的黑芝麻，小火煮開

第五步：倒入打散的雞蛋液，然後大火5秒

第六步：關火，薄薄的蛋花浮上來

第七步：核桃仁事先炒香，掰成小塊，將煮好的牛奶雞蛋醪糟趁熱倒入碗中

第八步：攪拌均勻，即可開吃，不用加糖，味道非常好，如果特別喜歡吃甜，可以依個人口味加入。

菜譜標簽：老人下午茶小吃

相關食材：雞蛋牛奶醪糟

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