要美麗也要健康焦糖玫瑰豆花
菜式簡介
女人一天到晚倒饬的,不外乎那幾樣東東。
首先是面子工程,做美容、做頭發、買衣服、買鞋子、買包包、買飾品、買化妝品、做指甲等等等等,然後是內在工程,琢磨吃啥是能減肥的、吃啥是能美容的、喝啥是能補水祛斑的、還有滋陰潤燥補氣血的,說到底也還是爲外在服務的。
由此可見,美麗對于女人來說,絕對是內心的第一要務!
女人對美麗的追求,也體現在生活的細節中,家裏的裝修擺設,隨身小物的可愛設計,對美食更是追求情調,優雅的環境、浪漫的燭光、誘人的美食、還有精致的器皿,無一不讓女人心向往之。
這種追求,貌似是永無止境的!
其實個人覺得,美麗和健康相比,健康才是應該擺在第一位的,身體健康的女人,才會身材好、皮膚好、氣色好,心理健康的女人,才會有氣質、有修養、有風度。所以只要女人只要健康了,自然也就美麗了。
今天的這款焦糖玫瑰豆花,就是健康與美麗並重的一道美食。
豆漿的低脂高蛋白,玫瑰醬的養血美容調陰,這是一款非常適合初秋的清潤養生甜品。
常喝這個,絕對會讓你變得健康美麗哦!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃豆100克
- 輔助料
- 水1000克
- 內脂3克
- 清水10克
- 溫水15克
- 調味料
- 糖50克
- 玫瑰糖適量
要美麗也要健康焦糖玫瑰豆花的做法步驟
第一步:黃豆置于清水中(分量外)浸泡6小時以上,沖洗濾幹備用。
第二步:將泡好的黃豆與1000克水倒入豆漿機中,選擇程序開始煮豆漿。
第三步:將煮好的豆漿過濾,冷卻至85度左右。
第四步:取3克內脂置于碗中。
第五步:用少量純淨水化開。
第六步:將內脂溶液沖入豆漿中,迅速攪拌2秒後靜置10分鍾左右,勺一勺,即可看見豆漿已凝固成豆花。
第七步:等豆花凝固的過程中,可以用來煮焦糖,將50克白砂糖與10克清水置于碗中。
第八步:一邊小火加熱,一邊攪拌,慢火煮至焦糖色,關火,迅速將15克熱水沖入碗中,然後坐于冷水中冷卻。
第九步:將豆花盛入碗中,煮好的焦糖汁澆于表面。
第十步:最後再撒上適量玫瑰糖即可。
玫瑰糖的製作方法:http://home·meishichina·com/space-182572-do-blog-id-102626·html
此款甜品熱食冷食均可,風味各有不同,這個就看個人喜歡羅!
很漂亮吧,看著心動?那就行動吧!