豌豆花蛤煎蛋

美食達人@緣豆兒

豌豆花蛤煎蛋封面圖

菜式簡介
　　在煎蛋中加入蛤蜊肉，感覺很好吃~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋3個; 豌豆20克; 花蛤400克; 紅椒半個; 蘿蔔幹20克

輔助料: 鹽少許; 油適量; 白胡椒粉少許; 料酒少許

豌豆花蛤煎蛋的做法步驟

第一步：材料；

第二步：豌豆焯熟撈出；蘿蔔幹、紅椒切小粒；

第三步：花蛤煮開殼取肉洗淨；

第四步：雞蛋打散，加少許鹽、料酒和白胡椒粉拌勻；蘿蔔幹有鹹味，加鹽酌量~~

第五步：把蛤蜊肉、豌豆、蘿蔔幹和紅椒加入蛋液中拌勻；

第六步：煎鍋中加少許油燒熱，倒入蛋液攤開先煎好一面；

第七步：反過來把另一面煎一下就可以了。因爲不太好翻面，我切開了再翻~~

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜春季食譜早餐農家菜常見菜式

相關食材：花蛤豌豆

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