豌豆杞芽海福湯

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豌豆杞芽海福湯封面圖

菜式簡介
　　繼續吃海福魚。
　　炖個魚湯，有湯有肉有菜，美味又省事。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 海褔魚4條; 豌豆80克; 枸杞芽一小把; 純淨水適量

輔助料: 紅椒小許; 清蒸魚的湯及油適量

豌豆杞芽海福湯的做法步驟

第一步：海褔魚處理幹淨。

第二步：放容器內。

第三步：放食鹽把魚腌製半小時以上。

第四步：腌好的魚。

第五步：倒入蒸魚剩下的湯汁及油脂。

第六步：拌勻，腌製。

第七步：腌了1小時的魚。

第八步：直接放不粘鍋裏煎。

第九步：兩面定型。

第十步：烹入陳醋。

第十一步：腌魚的湯汁放蔥姜和純淨水。

第十二步：直接倒鍋裏，中小火炖十幾分鍾。

第十三步：豌豆去殼洗淨。

第十四步：我去院子裏摘枸杞頭，忘了時間，湯汁剩不多啦。

第十五步：放入豌豆。

第十六步：中小火炖10分鍾。

第十七步：切紅椒絲，枸杞頭洗淨。

第十八步：放蔬菜，燙變色即可。

第十九步：關火。

第二十步：起鍋裝盤。

第二十一步：成品。

第二十二步：成品。

豌豆杞芽海福湯做法技巧/竅門/補充說明：

可以放自己喜歡的各種配菜。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：豌豆

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