清新爽口的---豌豆豆腐蛋花湯
菜式簡介
新鮮的豌豆下來了,每年的這個時候我都會儲存很多的豌豆。等到冬天的時候做湯,炒菜吃。豌豆要選擇新鮮飽滿的,包出的鮮豆放入冰箱冷凍起來,一年四季隨時都可以吃到美味的豌豆了。
豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康複能力。豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。具有防癌治癌,通利大腸的功效。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮豌豆200克
- 豆腐200克
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 調味料
- 史雲生上湯適量
- 澱粉適量
- 史雲生調料汁適量
清新爽口的---豌豆豆腐蛋花湯的做法步驟
清新爽口的---豌豆豆腐蛋花湯做法技巧/竅門/補充說明:
只加入一勺史雲生調味汁就OK了,不需要添加鹽和雞精了。
答配菜譜:豌豆與豆腐的做法