豌豆蓋豆腐

美食達人@思凡星·家

菜式簡介
　　媽，您辛苦了！接下來的事交給我吧，我會給你個驚喜！我新創的一個豆腐做法，你等著，保證健康、營養又美味！

第一步：炸好的豆腐5塊。

第二步：蒜切沫，辣椒切段。

第三步：胡蘿蔔半根，切粒。

第四步：豌豆3兩。

第五步：肉沫···

第六步：醬油料酒澱粉勾芡。

第七步：熱鍋下油先把胡蘿蔔、豌豆炒熟。

第八步：豆子不易熟炒幾分鍾後要加水放適量鹽焖熟。

第九步：下用醬油、鹽澱粉淹好的肉沫。

第十步：加水澱粉勾芡。

第十一步：焖煮2分鍾裝碗備用。

第十二步：另起鍋熱油下大蒜子、幹辣椒爆香後倒入炸好的豆腐稍煸炒幾下。

第十三步：然後倒入炒好的豌豆再次勾芡稍煮2分鍾即可出鍋裝盤。

相關食材：豌豆豆腐

養生食療：便秘

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