豌豆苗鹹菜炒臭豆腐

美食達人@suqi1078

豌豆苗鹹菜炒臭豆腐封面圖

菜式簡介
　　青黃不接的時侯，家裏沒什麼下飯的菜，拿出媽媽冬天腌的豌豆苗鹹菜，再買點臭豆腐，炒一炒，一天三頓都可以拿這個下飯！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豌豆苗鹹菜200克; 臭豆腐10塊

輔助料: 紅小米辣5個; 生姜5克; 大蒜頭1個

豌豆苗鹹菜炒臭豆腐的做法步驟

第一步：臭豆腐切成1cm左右的小塊，放油鍋炸至金黃撈出。

第二步：炸好備用。

第三步：小米辣，生姜，蒜頭，切碎備用。

第四步：鹹菜洗淨改切碎備用。

第五步：熱鍋起油，倒入切好的小米辣，生姜碎，蒜末炒出香味。

第六步：倒入鹹菜炒勻。

第七步：倒入炸好的臭豆腐，翻炒片刻出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆苗豌豆豌豆苗豆腐臭豆腐

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