豌豆臘肉燒豆腐

美食達人@RLing

菜式簡介
　　色澤豔麗，口感鮮香，營養美味，是一道美味下飯菜！

第一步：備好食材：如圖，豆腐洗下切成塊備用，豌豆洗淨備用，臘肉用溫水泡下切成小塊備用，蔥花備好。

第二步：熱鍋冷油，下臘肉煸炒至金黃色出油脂，放鍋的一邊。

第三步：放入豆腐微煎。

第四步：放入豌豆。

第五步：加入適量熱水，鹽及生抽大火燒開轉中火焖煮廿分鍾。

第六步：待湯汁快收幹時，放入蔥花焖一分鍾即可。

第七步：即將出鍋裝盤。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

豌豆臘肉燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

臘肉用溫水浸泡一會兒洗淨切成薄片！
臘肉用小火煸炒至出油脂，味道更香！

相關食材：臘肉豌豆豆腐

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