返回

秀珍菇豆腐泡臘肉煲

美食達人@愛跳舞的老太
秀珍菇豆腐泡臘肉煲封面圖

菜式簡介
  六月,有個父親節,所以六月是懷念父親的季節。
  在我們家,父愛與母愛相比,父愛,不張揚,不顯露,更多的是威嚴與隱忍。
  只是父愛一樣讓我刻骨銘心,一樣讓我永遠的懷念。
  秀珍菇豆腐泡臘肉煲,用了從張家界帶回來的土家臘肉,那略帶煙熏味的臘肉,我特別喜歡,做一道菜,只要放幾片,這菜就非常的濃郁入味。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
豆腐泡250克
絲瓜1條
秀珍菇120克
臘肉80克
輔助料
適量
適量
料酒適量
適量
適量
胡椒粉適量
鮮抽適量
雞精適量

秀珍菇豆腐泡臘肉煲的做法步驟

  • 第一步:准備食才
  • 第二步:臘肉切薄片
  • 第三步:絲瓜去皮,洗淨切滾刀塊
  • 第四步:鍋裏油熱,放入絲瓜煸炒至發蔫,盛出
  • 第五步:取燒鍋,放適量清水,放姜片,蔥結,大火煮開·
  • 第六步:放入豆腐泡煮開,小火煮10分鍾
  • 第七步:放入臘肉,小火5分鍾
  • 第八步:放入秀珍菇
  • 第九步:煮5分鍾
  • 第十步:放入絲瓜煮2分鍾
  • 第十一步:加鹽,胡椒粉,鮮抽 ,煮開1分鍾
  • 第十二步:加雞精,蔥花即可
  • 秀珍菇豆腐泡臘肉煲做法技巧/竅門/補充說明:

    1·豆腐泡是用油炸過的,所以煮的時間長些好吃。
    2·絲瓜與秀珍菇的時間都不可長,5分鍾左右就好。
    3·此褒料比較多,亦湯亦菜。

    相關食材:臘肉秀珍菇豆腐

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM