素什錦

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素什錦封面圖

菜式簡介
　　各種蔬菜都有，營養更全面，每次拌菜都弄好多，通通都吃光。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 木耳適量; 西藍花適量; 芹菜適量; 胡蘿蔔適量; 腐竹適量; 花生豆適量

輔助料: 味極鮮2勺; 陳醋1勺; 鹽適量; 蚝油1勺; 味精適量; 雞精適量; 香油半勺; 熱辣辣油適量

素什錦的做法步驟

第一步：胡蘿蔔去皮洗淨切片，芹菜洗淨切段。

第二步：西藍花洗淨掰小朵。

第三步：提前煮的花生豆。

第四步：木耳腐竹提前泡發，下鍋焯水。

第五步：撈出過涼水備用。

第六步：西藍花，胡蘿蔔，芹菜下鍋焯水，加鹽和一勺食用油。

第七步：撈出過涼水備用。

第八步：所有食材放入容器中。

第九步：碗中放入味極鮮，陳醋，耗油，鹽，雞精，味精，香油攪拌均勻。

第十步：把料汁澆在蔬菜裏。

第十一步：澆上熱辣椒油。

第十二步：拌勻即可。

第十三步：裝盤完成。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小菜涼菜

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