土豆胡蘿蔔荷葉卷

美食達人@開心肥羊

菜式簡介
　　朋友從北京回來，給俺帶了烤鴨，連同還有兩包荷葉餅。
　　烤鴨俺用微波爐弄熱吃了，剩下的荷葉餅不知如何是好。
　　突然想起超市賣的那種雞蛋餅裏面卷著土豆絲，于是也試試這樣做。
　　好在最後弄出來還算是挺不錯的，老爸是吃的津津有味的～

第一步：將土豆以及胡蘿蔔刷絲。

第二步：蒜頭切成沫，鍋中放少許油，爆香蒜沫。

第三步：倒入土豆絲以及胡蘿蔔絲，加鹽，翻炒一下，撒入少許清水，炒至于食材軟身。

第四步：最後加入老幹媽豆豉以及少許生抽，炒勻即可裝盤。

第五步：裝盤後放到一邊攤涼。

第六步：緊接著就是蒸荷葉餅了。

第七步：將荷葉餅一張張攤到盤子上，鍋中放水，水開後蒸上5分鍾即可。

第八步：待荷葉餅蒸好後，稍放涼一會兒，就可以用來卷土豆胡蘿蔔絲啦～

相關食材：荷葉土豆胡蘿蔔蘿蔔

相關菜譜：: 胡蘿蔔土豆絲的做法; 土豆胡蘿蔔焖飯的做法; 土豆胡蘿蔔絲雞蛋餅的做法[圖解]; 胡蘿蔔土豆蒸芹菜葉的做法; 土豆炖蘿蔔的做法; 高壓土豆蘿蔔焖排骨的做法; 土豆胡蘿蔔雞肉湯的做法; 土豆絲胡蘿蔔蛋餅的做法; 土豆胡蘿蔔絲餅的做法; 胡蘿蔔土豆絲餅的做法[圖解]; 炒胡蘿蔔土豆絲的做法; 胡蘿蔔土豆燒裏脊肉的做法