南瓜芝麻餅
菜式簡介
突然很想吃南瓜餅,外面的南瓜餅又甜又膩,還是自己做的好吃,糯糯的,微甜,深受大家喜歡!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜300克
- 糯米粉250克
- 白芝麻適量
- 輔助料
- 白糖15克
- 食用油適量
南瓜芝麻餅的做法步驟
第一步:南瓜切片,在蒸鍋中蒸熟備用;
第二步:將蒸熟的南瓜搗成泥,趁熱加15克白糖攪拌均勻;
第三步:趁熱倒入糯米粉攪拌;
第四步:揉成光滑的面團;
第五步:取一個小劑子揉圓;
第六步:再按扁成餅狀;
第七步:再把餅輕輕的按在放芝麻的容器中,兩面都按一下;
第八步:鍋內油至7成熱,加入做好的餅胚,炸至兩面金黃;
第九步:成品,滿口芝麻香。
南瓜芝麻餅做法技巧/竅門/補充說明:
1·炸餅時全程小火哦!
2·南瓜的水份不一樣,加糯米粉的時候靈活掌握;
答配菜譜:芝麻與南瓜的做法