香噴噴炒粉幹

美食達人@吃貨累

香噴噴炒粉幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 細粉幹一把

輔助料: 球菜適量; 胡蘿蔔半根; 幹香菇4朵; 雞蛋1個; 綠豆芽適量; 洋蔥少許; 蔥頭少許

香噴噴炒粉幹的做法步驟

第一步：准備食材，粉幹和幹香菇提前泡發。

第二步：將食材洗幹淨切絲。

第三步：起鍋，油熱倒入雞蛋快速翻炒。

第四步：下胡蘿蔔和洋蔥翻炒一分鍾。

第五步：倒入綠豆芽和球菜，繼續翻炒一分鍾。

第六步：將濾幹水分的粉幹倒入一共翻炒，建議用抖鍋倒炒或者筷子，粉幹不易炒碎。

第七步：依次加入調料：鹽，雞精生抽十三香油辣子（根據個人喜好）。

第八步：翻炒均勻後放蔥段，起鍋。香噴噴。

香噴噴炒粉幹做法技巧/竅門/補充說明：

因爲生抽是鹽的，所以鹽一定要少放。

菜譜標簽：午餐晚餐小吃溫州菜

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