香噴噴美味兒“XO醬蛋炒飯”
菜式簡介
今天再用剩飯再做一道美食，叫做“XO醬蛋炒飯”。XO醬是自製的，有關“XO醬”的具體製作方法，可參閱我前段時間發表的日志“自製XO醬――海鮮炸醬面”一文的介紹。
“XO醬蛋炒飯”的製作方法如下；
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白米飯400克
- 輔助料
- 雞蛋2枚
- 洋蔥粒50克
- 胡蘿蔔粒50克
- 青豌豆30克
- 調味料
- XO醬20克
- 鹽2克
- 烹調油適量
香噴噴美味兒“XO醬蛋炒飯”的做法步驟
香噴噴美味兒“XO醬蛋炒飯”做法技巧/竅門/補充說明：
炒飯特點；顔色美觀、粒粒幹爽、鮮香味美、十分可口。
溫馨提示；
1、用做炒飯的白飯，在蒸的時候要適當硬一些爲好。
2、炒飯用的配料可隨意，以顔色的色差分明爲好，例如用，香菇、荸荠、胡蘿蔔、蝦仁、火腿、青豌豆等都可以。
3、如沒有XO醬，用魚松炒飯也很好，魚松可自製亦可買成品直接使用。
大炒勺的這款自製美食“XO醬蛋炒飯”就做好了。吃起來味道鮮香，非常不錯，供朋友們參考！
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