XO醬拌飯
菜式簡介
XO醬很好吃，用來拌飯拌面就無需其它調味料了，方法簡單味道好，特別適合零廚藝者，大有一醬在手三餐不愁的效果。今天我就用這個鮑魚幹貝XO辣醬來拌一個米飯，其他任何調味料都不用，拌好的米飯味道特別鮮美。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 米飯1碗
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 胡蘿蔔50克
- 菜心50克
- XO醬2勺
XO醬拌飯的做法步驟
第一步：蒸好的米飯一碗。
第二步：菜心焯水後切碎，胡蘿蔔切碎粒。
第三步：單面煎一個雞蛋，上面撒少許胡蘿蔔碎。
第四步：鍋裏放一點點橄榄油，放入胡蘿蔔碎炒熟。
第五步：然後放入菜心碎和鮑魚幹貝XO辣醬。醬要留一定最後放上面。
第六步：關火，放入米飯。
第七步：拌均勻。
第八步：裝盤後把留出來的鮑魚幹貝XO辣醬再放上面裝飾即可。
XO醬拌飯做法技巧/竅門/補充說明：
XO辣醬調味就可以了。米飯如果用的少，醬也要少放點，具體根據自己的口味調整用量。
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