無油蜂蜜酸奶松餅

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菜式簡介
　　突然而至的想法，用蜂蜜來一道松餅。
　　一時想不出在蜂蜜之外還可以添點什麼。用牛奶調面糊會剩下一半牛奶，那就用酸奶吧。自己做的酸奶不加任何甜味，可以把蜂蜜加到40克。一瓶酸奶也就100克左右，調出來的面糊稀稠度偏差應該不會太大。果然，面糊稀而不薄，既能流動，又能保持一定的厚度，變成松軟的餅。
　　蜂蜜與酸奶的松餅，看起來好像平淡無奇。沒有特別的顔色，也聞不到特殊的香味，兩面黃的煎餅而已。只有吃在嘴裏，才能咂摸出些酸奶與蜂蜜的風味來。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 中筋粉100克; 酸奶100克; 蜂蜜40克; 雞蛋1個

輔助料: 泡打粉5克

無油蜂蜜酸奶松餅的做法步驟

第一步：用料：中筋粉100克，酸奶100克，蜂蜜40克，雞蛋1個，泡打粉5克。

第二步：雞蛋磕入碗中，加蜂蜜攪打均勻。

第三步：倒入酸奶，拌勻。

第四步：面粉與泡打粉混合，篩入蛋糊中，

第五步：拌成均勻糊狀。

第六步：電餅铛預熱，刷少許油，

第七步：取適量面糊，放入電餅铛中，攤成餅狀，

第八步：蓋上蓋子，煎三分鍾左右，

第九步：揭蓋，翻面，再次蓋上蓋子，煎2分鍾左右。

第十步：兩面金黃，出爐。

無油蜂蜜酸奶松餅做法技巧/竅門/補充說明：

蜂蜜的用量可以根據自己口味和酸奶甜度酌情增減。
酸奶用量需根據面糊稀稠度酌情調整。
電餅铛可以用平底鍋代替。

菜譜標簽：主食早餐

相關食材：酸奶蜂蜜

答配菜譜：酸奶與蜂蜜的做法

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