咖喱雞肉飯
菜式簡介
兒子特別喜歡咖喱的味道,今來一款:咖喱雞肉飯,搭配胡蘿蔔,土豆塊,洋蔥,雖食材普通,但美味不簡單!家常做法,供大家參考!
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿四個
- 胡蘿蔔適量
- 土豆兩個
- 洋蔥一個
- 蔥適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 熟黑芝麻適量
- 輔助料
- 油適量
- 咖喱塊三塊
- 鹽適量
- 白酒適量
- 胡椒粉適量
- 生抽適量
咖喱雞肉飯的做法步驟
第一步:所需食材准備就緒。
第二步:剔除骨頭,雞肉改刀成塊。
第三步:加鹽,胡椒粉,白酒攪拌均勻腌製十五分鍾。
第四步:土豆,洋蔥,胡蘿蔔改刀成塊。
第五步:蔥姜蒜改刀,咖喱塊備用。
第六步:鍋中入油爆炒蔥姜蒜,洋蔥。
第七步:倒入腌製好的雞肉塊翻炒。
第八步:加白酒去腥提香,一同煸炒雞肉。
第九步:放入咖喱塊,生抽和鹽攪拌。
第十步:加適量的水一同煮開。
第十一步:大火煮開轉小火慢炖。
第十二步:收汁濃稠即可享用。
第十三步:盛入米飯撒入熟黑芝麻點綴。
第十四步:盛入咖喱雞肉,家常美味,請您品鑒。
第十五步:成品圖。
第十六步:成品圖。
咖喱雞肉飯做法技巧/竅門/補充說明:
一定要提前腌製雞肉,入味更去腥!祝您愉快!
答配菜譜:咖喱與雞肉的做法