簡易糖炒栗子

美食達人@若見不悔

第一步：民諺雲:“八月的梨棗,九月的楂,十月的板栗笑哈哈。”，九月嘗鮮的栗子炒起來，據說在外國人眼中，板栗是一種健脾補腎的“人參果”。暫且不論真假，板栗，真的很好吃。

第二步：切十字花刀，注意不要切到手。

第三步：因爲是切十字花刀的，所以用蒸的方法，新鮮板栗十幾分鍾就就可以，千萬不要直接放在水裏煮，會分解板栗的甜味。不切口的板栗可以水煮。

第四步：嗯，不錯不錯，十裏飄香…如果你懶，就到這一步了，軟糯香甜。

第五步：鍋裏放少許油，大約2克鹽，一勺白糖，這樣炒出來的板栗會更驚豔。

第六步：小火，翻炒，我炒我炒我炒炒炒。

第七步：秋風起板栗香，吃貨們請出動。

簡易糖炒栗子做法技巧/竅門/補充說明：

加糖和鹽，是讓板栗更加香甜美味。

菜譜標簽：小吃

相關食材：栗子

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