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糖煮栗子

美食達人@酸檸檬///
糖煮栗子封面圖

菜式簡介
  一到這個季節,市場上就有好多新鮮板栗賣,當然大街小巷也會飄著炒栗子的香甜。我向來是抵擋不住栗子的誘惑的,以往總會隔一陣子就買一包人家炒好的栗子回來吃,但是,外面的東西畢竟不幹淨,想想還是自己在家做好,有簡單又方便,用料放心,還幹淨,價格算下來比外頭買的還便宜許多呢 !
  糖炒栗子固然香甜,可是上火,炒起來也麻煩,我把它用水煮了,一樣很好吃,糯香十足,這栗子買的8元一斤,也是一個營養美味的零食。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
板栗500克
輔助料
白糖50克

糖煮栗子的做法步驟

  • 第一步:准備材料。
  • 第二步:栗子洗淨,用刀在尖尖的頂部切十字刀。
  • 第三步:把處理好所有的栗子,放入鍋中加入清水,至沒過栗子約1厘米高即可。
  • 第四步:煮沸,加入白糖,用勺子攪拌至白糖融化。
  • 第五步:加蓋鍋蓋,用中火煮約半小時,至鍋中湯汁快吸幹。
  • 第六步:雙手握住鍋耳,晃動,使鍋底的糖份遺留物均勻地附著在栗子上,加蓋,焖五至十分鍾即可出鍋。
  • 相關食材:栗子

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