荷香栗子肉

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荷香栗子肉封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 五花肉1斤; 板栗1包

輔助料: 水發香菇5個; 荷葉適量

調味料: 醬油100克; 糖150克; 味精20克; 鹽適量; 香料1包; 加飯酒適量

荷香栗子肉的做法步驟

第一步：將水發香菇，五花肉，板栗准備好。

第二步：炒鍋加油放入白糖炒至冒泡起色。

第三步：放入五花肉，香菇，板栗，翻炒上色。

第四步：加水漫過肉放入醬油，白糖，鹽，味精，加飯酒，香料，用小火焖20分鍾左右至板栗熟透即可。

第五步：荷葉放開水中浸泡10分鍾左右洗淨。

第六步：請大家試試看味道怎樣。

荷香栗子肉做法技巧/竅門/補充說明：

五花肉不要切太小，以免板栗熟了，肉太爛

菜譜標簽：私房菜滿漢全席

相關食材：栗子

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