絲瓜雞蛋餅

美食達人@丹妮妮

菜式簡介
　　家住一層，小院種了幾顆絲瓜，隔三差五的就結幾個絲瓜，看著這麼好的有機蔬菜不能浪費了啊，老公不愛吃絲瓜，但我烙的絲瓜雞蛋餅卻超級喜歡吃，真的是好吃做法又簡單，感興趣的朋友可以試試哦。

第一步：絲瓜去皮切成細絲，撒少許鹽腌一下。

第二步：腌出少許絲瓜汁後加入兩個雞蛋、適量香蔥、白胡椒粉、花椒粉、大料粉、糖、鹽 (如果腌絲瓜時放的鹽夠了就不用再放了）攪拌均勻。

第三步：加入面粉，再加入適量的清水攪拌均勻。

第四步：攪拌成流動狀就可以了。

第五步：不粘鍋上面倒少許食用油開小火，舀一勺面糊用鏟子輕輕劃開抹勻。

第六步：等餅的周圍翹起來，用鏟子把餅翻過來再烙2分鍾就可以了。

第七步：美味營養的絲瓜雞蛋餅就做好了，超級簡單，寶媽們可以做給寶寶吃，好吃又營養。

第八步：成品圖，好吃啊????。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：雞蛋絲瓜

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