廣式檸檬五仁月餅

菜式簡介
　　每年中秋節都會自己做月餅，廣式五仁月餅是我家每年必做的月餅。今年的五仁月餅不僅有出傳統的臘肉、糖冬瓜，還增加鹹檸檬，比橘子餅的味道更佳好。爲了中秋節烤月餅，新入手顔值超高的蒸烤箱，美的蒸烤箱S3-L251E，蒸烤二合一。用來烤月餅，上色均勻，味道好。
　　以下用量是12個月餅，每個50克，月餅皮20克/個、月餅餡30克/個
　　月餅皮：中筋粉120克、奶粉5克、轉化糖漿90克、枧水2克、調和油30克。
　　五仁餡：鹹檸檬20克、花生碎50克、葵花籽仁40克、南瓜籽仁30克、黑芝麻25克、白芝麻25克、糖冬瓜60克、冰肉80克、臘腸60克、調和油20ml、炒熟的糯米粉適量