韭菜豆芽炒河粉
菜式簡介
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱爲“洗腸草”。韭菜散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。所以炒河粉時候加入一些能讓這道早餐更加的有胃口，下面小編就和大家分享，趕緊動手學起來吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 河粉200克
- 輔助料
- 韭菜一小把
- 豆芽100克
- 雞蛋一粒
韭菜豆芽炒河粉的做法步驟
第一步：成品。
第二步：材料：河粉1·5元（這樣一大碗很實惠吧） 韭菜少許 豆芽五毛錢 雞蛋一粒調料：鹽 生抽 老抽 料酒 胡椒粉 少許的糖 雞精。
第三步：買回來的河粉要用水清洗一遍，這樣也衛生，雞蛋加鹽打散，豆芽摘取老根，韭菜切寸斷即可。
第四步：熱鍋熱油，將蛋液倒入，看剛凝固就用筷子快速的撥散開。
第五步：接著將豆芽放入翻炒（可以先放入鹽）。
第六步：翻炒片刻，豆芽開始變軟了，我們將韭菜段和河粉一起加入。
第七步：加入其它所有的調料，用筷子幫助雙手一起翻動翻炒均勻即可出鍋。
第八步：不到3分鍾的早餐，營養又好吃，老公天天吃不夠，你也可以要試試的。
韭菜豆芽炒河粉做法技巧/竅門/補充說明：
河粉買回來用清水過一遍，衛生，而且炒時候不易粘鍋。
大火快速炒哈。