蕉香濃郁—香蕉雞蛋餅
菜式簡介
香蕉含有一種能幫助人腦産生羟色胺的物質，能使人心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁，故有“快樂食品”之稱。
香蕉富含降低血壓、保護動脈內壁的鉀元素，並含有大量血管緊張素轉化酶抑製劑等化合物，有控製血壓的作用。香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。
香蕉具有提高免疫力、預防癌症的作用，長期堅持一天吃兩個香蕉，能有效地改善體質。
另外，香蕉的卡路裏含量很低，常吃也不會發胖，對減肥非常有效。
把濃濃的蕉香融入到雞蛋裏，來一份精致的美餅吧。讓香味回蕩在廚房~~~。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋3個（3人量）
- 輔助料
- 香蕉2根
- 面粉少許
- 調味料
- 白糖少許（或不放）
蕉香濃郁—香蕉雞蛋餅的做法步驟
第一步：准備好雞蛋、香蕉、和少許糯米粉或者面粉。
第二步：雞蛋打散，香蕉切片。
第三步：把2者一起倒入料理機攪拌3到5秒鍾。（不要長過5秒）
第四步：攪拌後倒入碗中。
第五步：加入少許面粉。
第六步：輕輕攪拌成無顆粒的面糊。
第七步：平底鍋開小火稍稍預熱，抹上一層薄油。
第八步：倒入一半雞蛋面糊，轉動鍋使其成圓形。
第九步：底部煎熟後，翻一面，繼續煎熟即可。
蕉香濃郁—香蕉雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
詩心片語：
1：香蕉要選熟透的香蕉。（口感和味道都會很好）
2：攪拌的時間不要超過5秒。以免破壞香蕉的營養。
3：如果喜好更甜的，可以適當加點白糖。（不加已經有點甜的了）
答配菜譜：香蕉與雞蛋的做法