雞蛋玉米餅

美食達人@四月豆

菜式簡介
　　雞蛋餅是道簡單快速的早餐，三分鍾可以搞掂，加入玉米粒更有口感，有嚼勁，玉米帶著甜，小朋友也喜歡。喜歡的可以試試。

第一步：先准備好食材。

第二步：先把玉米粒下鍋炒熟。

第三步：雞蛋打成糊，加半碗溫水，加入面粉攪成面糊。

第四步：玉米粒炒熟後和蔥花、香菜一起加入面糊，加適量食鹽攪拌均勻。

第五步：熱油，倒入鍋中，拿起鍋斜著慢慢轉動，攤平面糊。

第六步：小火慢煎，底部凝固後，快速翻過來。

第七步：反複來回煎兩三回即可。

第八步：成品。

雞蛋玉米餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、面糊需要把握粘稠度，我做的稍微稠了點，加大半碗水比較適合。太稀不成餅，容易爛。

菜譜標簽：面食餅

相關食材：雞蛋玉米

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