抓住老公的胃=雞蛋燴豌豆玉米

美食達人@摩西膳坊GODOFMERCY

菜式簡介
　　LEMON家的老大；鑽鑽的爸爸；表面上是一位好好先生；吃東西總是那麼老三樣。實際上最難伺候的就數這位BOSS老大了。不吃的東西還總有他的一套BOSS理論：什麼身體會排斥；吸收不了~朝天椒、玉米、豌豆是BOSS最不愛吃的~LEMON有辦法對付；這一款是BOSS全部不愛的食材，將其彙在一起，老大吃的津津有味！竟然沒有發現是他平日裏最討厭的食材哦~豌豆、玉米的甘甜、朝天椒的爲辣、雞蛋的淡香；鹹鮮甘甜非常爽口。此菜的做法超級簡單，易于操作；而且屬于無煙版的快手菜，非常適合初入廚房的美廚娘們哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋4個; 玉米30克; 油2勺; 綠朝天椒2個

輔助料: 紅朝天椒2個; 豌豆30克; 鹽1勺

抓住老公的胃=雞蛋燴豌豆玉米的做法步驟

第一步：准備食材：雞蛋4個、紅朝天椒2個、綠朝天椒2個、豌豆30克、玉米30克、鹽1勺、油2勺。朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少許的鹽腌製半小時。反而朝天椒不辣反甜。腌製好後倒掉多余的鹽水，保留朝天椒丁備用。

第二步：將4個雞蛋打入碗中，朝天椒丁放入到碗裏。

第三步：焯燙好的玉米粒放進雞蛋裏。

第四步：切好的紅朝天椒丁放入碗中。

第五步：焯熟的豌豆米放進食材碗中。

第六步：所有的食材加入後，放進1勺鹽。

第七步：胡椒粉撒進碗中。

第八步：鍋中放入2勺油，放入打好的雞蛋以及食材，炒至雞蛋凝固包裹住食材即可入碟。炒的時候避免粘鍋底，中火即可，大火容易炒糊雞蛋。

抓住老公的胃=雞蛋燴豌豆玉米做法技巧/竅門/補充說明：

GODOFMERCY：炒雞蛋的時候避免粘鍋底，中火即可，大火容易炒糊雞蛋。朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少許的鹽腌製半小時。反而朝天椒不辣反甜。腌製好後倒掉多余的鹽水。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐晚餐常見菜式

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