芒果味牛軋糖

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芒果味牛軋糖封面圖

菜式簡介
　　一顆入口，奶香濃郁，韌而不硬，甜而不膩，讓快樂離你更近，讓幸福包裹你的冬季！

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 棉花糖250克; 堅果150克; 黃油40克; 芒果果粒醬適量

輔助料: 奶粉140克

芒果味牛軋糖的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：250g棉花糖建議放40克黃油（黃油過多會導致糖軟，按照個人喜好酌情添加）。

第三步：黃油融化後，倒入棉花糖，文火300度加熱至棉花糖融化（融化過程適當攪拌避免粘鍋）。

第四步：待棉花糖融化後倒入奶粉，迅速把奶粉與棉花糖攪拌融化（奶粉過多糖會過硬適反過軟）。

第五步：奶粉與棉花糖完全攪拌均勻後。

第六步：按喜歡程度倒入堅果和果粒醬，使用折疊方式混合會更加均勻。

第七步：將牛軋糖倒入模具中，待糖冷卻，手指按壓表面，感覺稍硬即可進行切塊。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：芒果

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