藜麥雞蛋卷

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菜式簡介
　　藜麥雞蛋卷（12+）
　　普通的雞蛋餅已經out啦，洋氣又營養的藜麥雞蛋卷做起來吧！
　　今天給大家帶來一個超補鈣的雞蛋吃法——藜麥雞蛋卷，有蝦有蛋還有蔬菜，看看我們今天這個優秀的小蛋卷吧，有補鈣的蝦仁，富含膳食纖維和維生素的蘿蔔、小黃瓜、補鐵的肉松、網紅藜麥，還有百搭的雞蛋。數一數，一口就可以吃下7種食材呢。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 澱粉適量; 雞蛋1個

輔助料: 藜麥適量; 黃瓜半根; 胡蘿蔔半根; 大蝦2只; 生姜適量

藜麥雞蛋卷的做法步驟

第一步：准備食材：澱粉適量、藜麥適量、雞蛋1個、黃瓜1段、大蝦2只、胡蘿蔔1小段、生姜適量。

第二步：藜麥淘洗幹淨後蒸熟。

第三步：大蝦洗淨去殼去蝦線切小丁，雞蛋打散，胡蘿切碎末，黃瓜切細絲；（蝦可以用檸檬汁或姜片去腥哦）。

第四步：蛋液中加入少量水和澱粉，攪拌均勻；鍋中刷少量油，倒入蛋液快速轉動，使雞蛋攤成一張大餅，煎好後盛出待用。

第五步：鍋中倒油放入蝦仁和胡蘿末，加鹽翻炒至熟。

第六步：將藜麥、蝦仁、蘿蔔和黃瓜絲分別放到蛋餅上。

第七步：卷好後切成小斷。

第八步：做好了。

第九步：大家也試試吧。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：雞蛋藜麥

答配菜譜：藜麥與雞蛋的做法

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