玉米焗南瓜

美食達人@西山豆角

菜式簡介
　　不止秋天，一年四季，南瓜都理應得到恩寵。尤其是這又面又甜的新疆南瓜。
　　這種南瓜，皮肉一體，細面的口感如淮山藥。

第一步：用的新疆綠皮長南瓜，超級粉、面、甜，水分比普通的小很多。

第二步：南瓜切小塊蒸，皮不用去掉，很薄。

第三步：熟得也快，幾乎不到5分鍾就蒸好了。

第四步：熟玉米粒備用。

第五步：奶酪切成小細條，用的普通幹酪塊，換成披薩用的馬蘇拉也可以。

第六步：將南瓜塊放入容器中。

第七步：接著放上玉米粒。

第八步：最上面鋪上奶酪條。

第九步：烤箱200度預熱3分鍾。

第十步：烤盤放中層，以這個溫度烤10分鍾。

第十一步：烤好後普通奶酪的拉絲沒有馬蘇裏拉那麼強，不過味道一點不差。

第十二步：南瓜很甜，奶酪略鹹，不加調料完全可以。喜歡的話灑些椒鹽或日式拌飯料亦不錯。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：南瓜玉米

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